Con el objetivo de transformar la pasión en una industria competitiva, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO, el Liceo Agrícola y Enológico "Domingo Faustino Sarmiento" y la Cámara Mendocina de Cervecerías Artesanales (CAMCA) presentan una formación técnica pionera en la región.

Mendoza ha consolidado un polo cervecero en constante expansión. Sin embargo, para escalar en el mercado actual, la profesionalización es clave. Este diplomado surge como un puente estratégico entre el rigor científico universitario y la realidad de las microcervecerías locales.

Formación 50% práctica

La propuesta se destaca por su enfoque dinámico: la mitad de la carga horaria se desarrollará directamente en fábricas, permitiendo a los estudiantes experimentar el proceso real de elaboración, desde la microbiología hasta la gestión comercial.

Detalles clave:

Inicio: 16 de mayo.

Cursado: Jueves de 15 a 19:30 h (Modalidad presencial, 40 h totales).

Ejes: Higiene, análisis sensorial, estilos y estándares de premiación.

Destinatarios: Productores, emprendedores, estudiantes de Enología/Agronomía y público con secundario completo.

Inversión y Certificación

Al aprobar, los egresados recibirán la certificación oficial de la UNCUYO.

Arancel: $400.000 (Inscripción del 40% y dos cuotas).

Beneficios: 10% de descuento para comunidad FCA, LAE y miembros de CAMCA.

Cupos limitados. Una oportunidad única para elevar la calidad de la cerveza mendocina con respaldo académico.

Contacto e inscripciones: Secretaría de Vinculación FCA: vinculacion@fca.uncu.edu.ar | extension@fca.uncu.edu.ar

Inscripciones