La provincia de Mendoza atraviesa una de las mayores crisis hídricas de su historia. En el marco de las acciones de sustentabilidad ambiental que lleva adelante el Liceo Agrícola en relación al cuidado y uso racional del agua, con la ayuda de la Municipalidad de Mendoza, se ha implementado un sistema de cosecha de agua de los techos de la escuela. Ya realizamos nuestra primer cosecha con la que se está regando el sector de césped ubicado al norte de la escuela que nuestros estudiantes disfrutan a diario.