ESTUDIANTES DEL LAE ELABORARON LECHE DE SOJA Y HAMBURGUESAS CON LA “VACA MECÁNICA”

13 de noviembre de 2018, 00:06.

ESTUDIANTES DEL LAE ELABORARON LECHE DE SOJA Y HAMBURGUESAS CON LA "VACA MECÁNICA"

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El Liceo Agrícola y Enológico posee una máquina VMB-L0-50, donada en el 2016 por el Rotary Club “Godoy Cruz”. La misma, recibe comúnmente el nombre de “vaca mecánica” ya que, si bien tiene múltiples usos, su nombre lo debe a que fue fabricada para elaborar leche de soja.

A partir del uso de esta tecnología, los estudiantes de sexto año elaboraron leche de soja y, con su subproducto, unas ricas hamburguesas .

El LAE agradece nuevamente al Rotary por tan importante donación, contar con esta máquina ofrece la oportunidad de que nuestros futuros Técnicos en Tecnología de los Alimentos construyan importantes aprendizajes.